Completa  neste mês dois anos de um importante incidente envolvendo relatos de avistamento de Ufos na região de Ubatuba, onde mais 11 tripulantes do veleiro Montecristo avistaram um suporto OVNI por 2 dias seguidos em 27/10 e em 28/10, durante a Regata Santos-Rio 2007.  Segundo o relato de Mário Barros: “O primeiro avistamento ocorreu por volta das 19:20 hs e estávamos na altura do litoral de Bertioga/São Sebastião rumando para Ilhabela, o objeto amarelo/alaranjado de formato lenticular (de redondo para oval) estava estático no ar e desaparecia e aparecia seguidamente, parecendo pulsar ou piscar no céu, até desaparecer e não voltar mais. Consegui capturar alguns segundos em vídeo deste avistamento. O segundo avistamento ocorreu por volta das 19:40 hs e estávamos cerca de 20 milhas fora da costa, na altura de Ubatuba/Paraty.

O objeto também era de cor amarela/alaranjada e de formato lenticular e apareceu no horizonte a Leste da embarcação seguindo direção Norte/Nordeste em velocidade moderada (mais rápido que um avião) em ângulo de mais ou menos 10-15 graus em relação ao horizonte e desacelerava e acelerava constantemente chegando quase a uma parada total, efetuou algumas subidas e descidas curtas e rápidas, quase como se fosse uma “vibração” e momentos antes de desaparecer emitiu um intenso “flash” de luz amarelo opaco, semelhante a luz de sódio, causando espanto e euforia em todos da tripulação, em seguida desapareceu totalmente para aparecer novamente alguns minutos depois em outra posição bem mais a esquerda da posição original, foi quando consegui capturar apenas alguns segundos em vídeo”.  Foi utilizada uma câmera Sony HDR-HC7, que foi colocada no YouTube (http://www.youtube.com/watch?v=car-XetQMNM). Eu, Paulo Aníbal G. Mesquita, estou avaliando o vídeo da regata, é um caso interessante. Inclusive me chegou agora em “mãos” uma foto digital tirada recentemente por uma testemunha, uma moça de 30 anos que supostamente fotografou um “objeto” com uma intensa luz branca na rodovia Rio-Santos na altura de Ubatuba por volta das 22 hs, seguindo sentido Parati.
Mas não é de hoje que Ubatuba tem relatos de “discos voadores”, há 52 anos atrás, em setembro do ano de 1957 inúmeros banhistas avistaram um estranho objeto semelhante ao formato clássico de “disco voador” se aproximar da Praia das Toninhas, segundo relatos, o tal objeto estava em alta velocidade e quando estava prestes a se chocar contra a água, deu uma brusca guinada para cima. Este foi o momento que explodiu em chamas e originou vários fragmentos que caíram sobre o mar, inclusive na praia próximo aos banhistas.

Algumas testemunhas recolheram pedaços do objeto, constatando ser de um material leve, de aparência metálica.
Teste realizados em 1970 envolvendo os fragmentos encontrados demonstraram que houve uma fusão solidificada unidirecional, técnica impossível para a época. Outros testes foram realizados posteriormente no Brasil, que incluíram também análises químicas com raios-X num laboratório de geologia e sendo levado para o Exército Brasileiro e também para a Marinha, onde ambos mantiveram a resultados das análises sob sigilo.

A cana originou-se no sul da Ásia, mais foi no Brasil, que se descobriu a cachaça. Também já foi pinga e aguardente. Nas senzalas os negros mexiam o caldo-de-cana para fazer o melado, um dia cansados pararam de mexer, e caldo desandou. Esconderam o tacho, que no dia seguinte azedou e fermentou (virando álcool). Para disfarçar misturaram ao novo melado, e o álcool evaporou, já em forma de cachaça. As goteiras pingavam, e daí vem o nome de pinga, mas ao cair nas feridas dos negros ardia, e passaram então a chamar de aguardente.
Em dias difíceis perceberam que aquilo lhes deixam alegres e repetiam o processo. Isso aconteceu em meados do séc. XVI, naquela época o caldo de cana-de-açúcar era conhecido como Cagaça, com o passar do tempo a aguardente foi caindo nas graças do fazendeiro que desenvolveu o processo de destilação e passou a chamar a bebida de Cachaça. O paladar encorpado ganhou as mesas da corte e em pouco tempo tornou-se moeda corrente na compra de escravos na África.
Com o passar dos tempos foi esquecida e na  “Semana de Arte Moderna”, 1922, com o modismo de resgatar a brasilidade que ela retorna as mesas mais requintadas do país, um sabor refinado e indiscutível  que hoje ganhou terras internacionais e até espaço no Guiness Book, o sabor genuinamente brasileiro com o colecionador de 3.992 garrafas. Nas Minas Gerais e Pernambuco ela tem até dia para se comemorar, 21 de maio. Hoje faz parte dos paladares mais exigentes. Cachaçarias brindam por todo o globo, cidades incorporaram a sua cultura como a vizinha Paraty. Em Ubatuba também tivemos boas e famosas cachaças: pinga Iperoig, do Sr. Toledo Pizza, a Ubatubana, dos irmão Chieus e a Jacaré do Sr. Leovigildo Dias Vieira. Um brinde a nossa bebida Brasileira.

Foto: João Moreira

Matéria Publicada na Ubatuba em Revista Semanal #11 - Clique aqui e confira a revista na íntegra

Nem camisa ou gravata, nem livro ou carteira. O Dia dos Pais está chegando e uma garrafa de vinho pode ser uma boa e diferente opção para presenteá-lo. Para acertar na escolha, porém, é preciso antes conhecer um pouco mais sobre essa sugestão de presente e, claro, também conhecer o gosto do papai. “Hoje, a carta de vinhos comercializadas no país é imensa, com grande variedade quanto ao tipo e sabor”, afirma Alexandre Fadel, diretor da Max Brands, que importa a bebida da Argentina, França, Itália e Chile. “Nas redes de supermercados ou adegas é possível encontrar opções leves, suaves, doces, até das mais encorpadas e estruturadas, para quem já tem paladar apurado”, explica.
 Além do gosto do pai que será presenteado, a escolha do vinho deve ser definida também de acordo com o cardápio desejado para um bom almoço ou jantar. A seguir, Alexandre Fadel dá algumas dicas de combinações.

Vinhos do tipo Cabernet – são macios e aveludados, excelentes para acompanhar pratos com carnes exóticas e peixes de gosto forte.
Vinhos do tipo Merlot – também macios, combinam com carnes grelhadas e massas com molhos condimentados.
Vinhos do tipo Camernére – de gosto persistente, são perfeitos para pratos com carne vermelha e também com queijos fortes.
Vinhos do tipo Malbec – mais encorpados, vão bem com carne assada e molhos picantes.
Vinhos do tipo Syrah – são mais estruturados, combinando perfeitamente com aves grelhadas e peru.
Vinhos do tipo Chardonnay – frescos, são boa opção para acompanhar massas e salmão defumado.
Vinhos do tipo Bardolino – frutado e seco, acompanham bem massas, carnes brancas e frangos leves.
Vinhos do tipo Chianti – balanceados, combinam com pratos com carne vermelha, frango grelhado e também com risotos.
Vinhos do tipo Lambrusco – são doces, frutados e ótimos para acompanhar aperitivos, lanches e até mesmo doces.

 Matéria Publicada na Ubatuba em Revista Semanal #06 - Clique aqui e confira a revista na íntegra.    

Na Itália diz-se nona, na Espanha abuela, no Japão bachan, aqui se diz avós, mas quem melhor define essa condição, de certo são os ingleses, com o termo grandmother, ou seja, mãe grandiosa.
Dia 26 de Julho é dia para que todos os avós sejam homenageados, esses parentes, muitas vezes chamados de “estragadores de netos”, são muito mais do que mimadores de crianças, eles são muitas vezes também os que fornecem suporte afetivo e financeiro. E talvez seja por isso que diz-se que são pais duas vezes.
Muitos avós participam da educação dos netos, auxiliando com sua sabedoria, experiência e principalmente com o carinho, fruto de um sentimento de afeto que se multiplica com a continuidade das gerações.
Celebrar o Dia dos Avós é celebrar a  própria vida, reconhecer o valor da sabedoria adquirida, não apenas nos livros, nem nas escolas, mas no convívio com as pessoas e com a própria natureza.